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Ante todo soy y seré cocinero. Esa es mi gran aspiración.

martes, 20 de octubre de 2009

Feria Millésime madrid 2009



Para muchos asistir a una feria gastronómica, es un sinfín de sensaciones gustativas i visuales que no son capaces de entender. Es más asistir a Millésime es seguro, ante todo, una explosión de sentidos.


Jamón con certificado de ADN, la champañoterapia, serán unas de las muchas exposiciones que se les ofrecerá a los visitantes.


Algunos de los Chef que se dejaran ver por allí serán: Dani García, Joan Roca, Mario Sandoval, Paco Roncero, Quique Dacosta, entre otros.

El Show cooking o los tres diferentes restaurantes, serán uno de los principales alicientes para los afortunados a asistir


sábado, 3 de octubre de 2009

La obesidad en el estado Español





La Obesidad en el estado español


España, detrás de Malta, es el país europeo, con un mayor indice de obesidad infantil.

Las conclusiones del estudio presentado por la comisión europea, presentan que unos 400000 niños entre 7 y 11 años, están afectados por este problema.


Mas concretamente un 9% de los escolarizados en España presenta obesidad y un 33% un sobrepeso mas que notable.

El porque... Un más que notable cambio en los hábitos alimentarios de los españoles.

Inducidos por una búsqueda de reducción de coste en la alimentación, estamos comprando alimentos mas baratos que a la vez, están mas llenos de grasas saturadas, cosa que junto al poco habito de hacer ejercicio que tenemos, influye a los más menores a una mala eliminación de dichas grasas.


Con una edad mas mayor entre 11 y 17 años las estadísticas están mas calmadas, por lo que no menos alarmantes, un 21% de la población sufre obesidad o sobrepeso, por detrás de países como Inglaterra, Irlanda o Grecia.

La población mayor de edad no nos salvamos de estas estadísticas, ya que se calcula también que 200 millones de adultos en toda la Unión Europea sufren de este problema.


La Obesidad no es solamente un problema físico, ya que conlleva con el unas consecuencias peligrosas, como puede ser el riesgo de enfermedades cardiovasculares, hipertensión, infartos, enfermedades respiratorias, artritis y ciertos tipos de cáncer.


REMEDIO:


Está claro que no existe ninguna dieta milagrosa para perder peso en poco tiempo, pero lo que si que está claro es que se a de controlar la ingestión de calorías y aumentar el desgaste de mismas. Solamente un cambio de hábitos alimentarios y un ejercicio constante pueden llevar a la perdida de grasa.

Las dietas estrictas conllevan una gran perdida de liquido en el cuerpo, que al volver a ingerir alimentos se recupera muy fácilmente.

Bien, espero que este post aclare algunos de los problemas y dudas que tengáis de la obesidad.